随着生活节奏的不断加快，现在的广大消费者习惯到超市去购买日常用品，尤其是超市的农产品区域，每天都会有大量的消费者光顾，一家超市的日均销售额的多少主要看的是果蔬区域的人流量有多少，为什么这么说呢？

这是因为一般去逛超市的人都会在购买自己所需产品的同时购买一些其他产品，这就是所谓的潜在消费，超市果蔬区域所带来的潜在消费很多都是长期消费者，超市如果能够留住这部分顾客销量也就有了保障。那么究竟该怎样吸引这部分消费者呢？

一、保证果蔬的新鲜度

新鲜度是鲜销蔬菜的生命和价值所在，消费者在购买蔬菜时，质量判断主要还停留在形状、色泽、新鲜程度等为主的感官判断上，在同样的采购成本条件下，新鲜度可以影响到销售的价格，也会影响消费者的消费习惯。消费者往往会有自己的判断，一旦消费者形成消费习惯，觉得哪家的果蔬非常新鲜就会成为这家超市的常客，这对超市的营业额影响是非常大的。

二、保证果蔬的良好卖相

为什么现在超市都喜欢使用喷雾设备呢？除了防止果蔬水分的流失，还有一个重要的作用就是可以让果蔬保持良好的色泽度。果蔬表面的雾化颗粒可以增加果蔬透亮度色泽度，试想看到水灵灵的水果蔬菜摆在展台上，哪怕原本不打算买的顾客也会被食欲大增，对消费者来说这样的果蔬更具有吸引力。

三、方便消费者挑选

果蔬的保鲜方式有很多，常用的有冷柜保鲜、风幕柜保鲜、果蔬货架喷雾保鲜。现在超市普遍使用的是雾化保鲜方法，主要就是采用喷雾的方式更方便消费者挑选。采用喷雾加湿的方法需要将果蔬放到展柜上，可以任由顾客挑选，果蔬是否新鲜也一目了然。放入冷藏柜，消费者在挑选时还要打开冷藏柜的柜门，比较麻烦，蔬菜的新鲜度也不容易辨别，因为消费者不知道这是在冷藏柜放了多久的食材。因此喷雾保鲜的方式更受超市的欢迎。

四、蔬菜喷雾加湿器安装方法

喷雾加湿设备的安装也非常的简单，一般是配合超市货架使用的。如果是单层柜台，一般机器安装到柜台下面，这样省地方，这就需要柜台有一定高度可以放置蔬菜加湿器，一般自来水机型，需要有四十多厘米的空间。如果柜台下面放不下，可以把机器放置在柜台一侧，一般桶装水供水的机型是这样。如果是多层展架并且多层展架呈阶梯型，一般只需要在上层安装喷雾管就行了，这样柜台周边的湿度都会提高，不必纠结是否雾气喷到每片叶子上。如果是每一层都分开的，那就需要在每一层都安装喷雾管道了，这就需要增加喷雾量了。

新闻标题：为什么现在超市都在使用喷雾加湿器？
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