葡萄栽培的本质是平衡葡萄树的生长和果实的生长。一方面，有足够的枝叶进行光合作用，产生植物生长所需的养分。另一方面，避免枝叶过度生长，消耗过多的养分。葡萄修剪系统就是为了保持这种必要的平衡。为了与葡萄品种、栽培环境和预期的葡萄产量相匹配，需要选择不同的修剪方式。修剪主要在每年的冬季进行。由于新栽培的葡萄通常要到第三年才开始结出大果，所以前两年的修剪工作主要是培育葡萄的姿态。下面就为大家介绍葡萄种植的几个重要姿势。

1.围栏

栅栏的表面与地面垂直，形似栅栏，故称栅栏。由于架子是直立的，所以也叫竖架。篱笆又分为单臂篱笆和双臂篱笆。

(1) 单臂护栏（单竖框）

每排无框面，围栏高度视行距而定。行距为2米时，货架高度为1.2-1.5米；行距为2.5米时，货架高度为1.5-1.8米；高度在1.8米以上的单栏称为高单栏。每行4-6米立柱，柱上每隔50厘米拉一根横铁丝。

单臂篱有利于通风透光，提高浆果品质，便于田间管理，密植可实现早期高产。适用于大型酿造基地园，便于机械化耕作、喷药、打顶、收割和中耕防寒，节省人力。缺点是受植物极性生长的影响，生长过于旺盛，枝叶闭合，结果部分上移，难以控制；下穗离地面较近，易受污染和病虫害。

(2) 双臂护栏（双支架）

围栏高度1.5-2.2米，双层围栏底距50-80厘米，顶距100-120厘米。吊杆相同，但架面增加了一倍，结果枝和结果部分的数量相应增加，可以充分利用行间空间。因此，单位面积的产量比单个围栏高80%左右。如北京四季青乡葡萄园采用双臂围栏，行距3米，行距3米。1.5-2.5米，每公顷产量多年稳定在3.75万公斤左右。双臂护栏的缺点是使用较多的骨架材料，不便于修剪、喷药、收割等田间作业；枝叶密度高，光照差，果实品质不如单臂篱，易病虫害。目前双立栽培法逐渐减少。

(3) 绿篱（连接小脚手架

)是单臂树篱的发展，也是树篱与脚手架的结合体。绿篱架根高1.5-1.8米，框面宽度与行距一致，为4.5-5米，架尖高度2.0-2.5米。在架面上拉2-3根铁丝和4根-6根铁丝。

绿篱架的优点是它有两种架面，可以充分利用空间效应，解决极地生长的矛盾。单位面积产量较高，一般比单臂架高80%左右。 .这种架子也可以用在北方的防寒地区，比普通脚手架节省了架子材料。其缺点是脚手架面连接、机械喷涂、运输不便。一般每2-4个架面预留一条工作通道，不设脚手架面。

（4）丁字架（组合篱架式）

近年来，国内外对T型架进行了研究和尝试。架高1.5-2.0米，架面拉2-3根铁丝，间距40-50厘米，棚宽0.8-1.0米，横拉4根铁丝。要求每4米一根T型柱牢固。这种架子通风透光性好，病虫害轻。适用于没有大风的地区。与单臂围栏相比，它增加了产量并减轻了树势。适用于机械喷涂、夏剪等作业。

这种姿态已经在河北省涿鹿市和广州市使用。

2.脚手架

(1)小型脚手架

脚手架长度多为5-6米，根部（靠近植株）高度为1.2-1.5米，尖端高度为1.8-2.2米。由于货架短，葡萄装卸方便，目前在我国耐寒栽培地区广泛使用。

它的主要优点是：

①适合大多数品种的生长需要，有利于早期丰产。

② 分支机构全长仅5-6米，上下架方便，操作方便。

③主蔓矮小，树势容易调整，产量高且相对稳定。同时更新后恢复快，对生产影响小。

④架子材料容易选择等。比如在京郊，5年生的玫瑰香，比较常见的是用小棚子，每公顷出产37500公斤。现新园株距0.5-1.0米，行距5米，每株留蔓1-2条。结果早、早、丰产，达到定植1年，2年见效，3年高产的栽培要求。

（二）温室（坡式温室）

长度超过7米的称为大棚，在我国葡萄老产区和园林中广泛使用。近根部高度1.5-1.8米，尖端高度2.0-2.5米，架面倾斜。架子的长度视品种的生长或特殊需要而定。

(3)漏斗式脚手架(扇形架)

适用于地形复杂的地区，可集中整治一小块地，种植4-5颗葡萄，采用大肥大水的管理方式，使藤蔓呈带状或呈扇形牵系。 .框架也是按照这个形状建造的。框根高1.0-1.5米，四周框尖高2.0-2.5米，呈漏斗状或扇形。这种车架在我国河北宣化、甘肃兰州等地应用较多。也可用作遮阳棚或用于遮盖公共场所的建筑物。

(4) 水平脚手架

水平脚手架是将葡萄园作业区内10-20亩面积的脚手架面呈水平状连接起来。其实就是几排或大或小的脚手架连在一起的框架式，只是没有坡度。货架结构：货架高度为1.8-2.2米，每隔4-5米设置一根柱子，呈正方形排列，柱子高度为2.2-2.5米。四周的边柱较粗，长12厘米×12厘米，向外倾斜45度角埋入地下，用锚石收紧柱子和上面的牵引骨干线。它应该用张紧器来完成。周边骨干线路负荷大，可采用双股8号铁线，内部骨干线路采用单股8号铁线。其他纵横线分布在骨干中线间支线采用12号铁丝，支线间距以50厘米为宜。这种架子多用于平地上。

(5)屋面式脚手架 屋脊式脚手架由两个相对倾斜的小脚手架或大脚手架组成，因形似屋顶而得名。优点是可以省去一排高柱子，框架牢固，其他同大小脚手架。

3.双十字V型架

我国的葡萄架型式一般有格架式、竖架式和梯形架式。这些传统架子有很多优点，但也有光照利用不足、透气性不理想、易引起病害、藤蔓布局上强下弱影响产量等缺点。 .

采用双十字V型架可以克服上述缺点。此类框架所需材料：1根立柱，2根横梁，6根铁丝，分3层。立柱可选用2.5米长的粗水泥柱或防腐木；每根柱子需要2根横梁，上横梁长80厘米，下横梁长60厘米。厚薄视情况而定，以耐用为原则；尺寸也一样。

操作方法

⑴埋柱。每4-6米埋1根，每亩可埋60根，埋深60厘米。

(2)架梁。在距表土80厘米的立柱上架设一根短梁，在距第一根梁上端25厘米处架设一根长梁。光束最好穿过柱子。

⑶ 拉线。将距离立柱80厘米处的第一层铁丝拉到地上。铁丝应该绕在柱子上，形成一左一右两根线。然后在离立柱105厘米处用同样的方法拉第二层铁丝，最后在离地140厘米处。在厘米距离处拉第三层铁丝，形成共3层6根铁丝。这样，立柱还剩下50厘米可以机动。当水肥充足，苗长势好时，可在柱顶再拉一层，形成4层8丝。但实践表明，葡萄藤最好控制在1-3层之间结果。这个架子形成后，冬天割葡萄的时候，就可以把所有的母藤都放在横梁上，等到第二年长出新枝的时候，就可以顺着两边的铁丝长出来，形成一个上、下、下双十字V型结构。

这种结构最大的特点是从每颗葡萄到全园都有明显的通风带、光照带和结果带。这种植物不仅长得好看，它还有以下优点：一是可以提高光合作用强度，枝条和藤蔓都能接受光照；二是提高发芽力，剩余的枝蔓一般为6个节，每个节都能获得良好的生长条件；三是加强通风透光，减少病虫害。四是促进计划生产，确保水果质量。

葡萄双十字V字架的叶帘呈V字型。与棚架和单棚架相比，叶帘层受光面积大，光合效率高，发芽整齐，新梢生长均衡，通风透光。好等优点（缺点是产量略低于格子）。生产实践证明，该型架是先进的，是当今国内外实用的新型架，具有良好的推广应用前景。

4.葡萄避雨棚

葡萄避雨棚的具体要求如下

(1) 葡萄园行距2.5m，每块之间隔一条30cm宽的沟，沟深以利于排水或灌溉为度。

(2)避雨棚顶部高出地面2.1m，避雨棚建在1.8m以上，宽2.2m，高0.3m。棚顶和四壁用木条固定，用竹片做弓钉。每50cm钉1个竹片。竹片覆膜，膜厚0.08mm，每50cm用一条覆膜线（可用机用打包带代替）。薄膜的宽度最好能盖住棚子的边缘或稍宽一些。

(3)每个单框加两根横梁，一根(60cm长)离地105cm，一根(80-100cm长)离地140cm。竹子等

(4)每个单架三层铁丝六根，第一层离地80cm，二层(绕立柱)，第二层铁丝，第三层铁丝分别固定在两边横梁两端，一般采用10号铁丝。

(5)端柱粗12cm×12cm×270cm，埋入土中60cm，用铁丝绑在锚石上埋入土中或与柱子固定作为边撑，防止倒塌。

(6) 中柱10cm×10cm×270cm，可在横梁固定处留一孔穿铁丝，立柱间距4m，中间立柱埋入土中60cm。

(7)在距离地面180cm高的220cm宽的棚子上，每隔55cm拉一根铁丝，分别拉3根线分成4根，然后用铁丝把整个棚子分成55cm的间隔. 55 厘米 x 55 厘米正方形。

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