现在生活便利,许多朋友家里都有压力锅,用电压力锅来煲乌鸡汤,简单又方便。乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质等,丰富的营养使得乌鸡价格上偏高,但是营养却很好。
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鸡汤自古就是滋补佳品,尤其是乌鸡汤,女人如果是经常喝的话可以起到补血养颜、养肝明目的作用。不过如果是想要让乌鸡汤起到
成都建站公司 好的滋补效果的话,就一定要在煲汤的时候放入枸杞和红枣,这样做出来的乌鸡汤才是滋补效果成都网站建设的。准备需要的食材:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。步骤一:先将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。步骤二:枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。步骤三:瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”。其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。鸡肉,相信大家都非常的熟悉,也经常吃,因为鸡肉是我们常见的食材,营养丰富,并且价格便宜,大家都能够经常吃得上!所以呢,鸡肉它吃法是有非常非常多的,蒸煮焖炸炖都可以,当然了也有懒人吃法。首先需要准备以下食材:土鸡半只,洋葱1个,生姜1块,胡椒粉1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙步骤一:先将洋葱切丝,生姜切丝,再将鸡肉清理干净,然后清洗干净,控干水分,放入汤盆里面,将洋葱丝跟生姜丝也放入汤盆。步骤二:加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙胡椒粉,然后用手抓匀入味,再腌制30分钟。步骤三:等鸡肉腌制好之后,起电饭锅,再切点姜片,将姜片垫在锅底。将鸡肉放入锅中,再将腌制鸡肉的洋葱姜丝也放入锅中,然后盖上锅盖,再按下慢煮饭键,煮45分钟。步骤四:煮好之后,将鸡肉拿出来,放凉至不烫手,再剁成小块,放凉后再剁的话,鸡肉鸡皮都不容易碎,剁好之后将鸡肉放入盘中,再淋上煮鸡时的汤汁即可!这样一道做法简单,美味下饭的电饭煲焖鸡,就制作完成了,看着是不是非常的简单呢。其实焖鸡制作方法的确简单,味道还非常的好吃,不管是制作香卤还是香辣味道,都可以这样焖呢,放上适量的香料食材,就比如洋葱、小葱、生姜等。味道就都非常可以呢。
当前文章:电饭煲煲汤要多久(电饭煲煲乌鸡汤要多久)
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