小暑是什么意思(关于小暑的介绍)

来源:新华每日电讯

修水网站建设公司创新互联,修水网站设计制作,有大型网站制作公司丰富经验。已为修水上千提供企业网站建设服务。企业网站搭建\外贸网站制作要多少钱,请找那个售后服务好的修水做网站的公司定做!今日小暑。小暑是夏季的第五个节气,每年阳历7月7日前后,太阳到达黄经105时开始。

《月令七十二候集解》上说:“小暑,六月节。《说文》曰,暑,热也。就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”意思是说,成都app软件开发公司小暑一般在农历六月,所以叫做“六月节”。六月初为小暑,六月中为大暑。所谓“小”,是指此时热气还比较“小”,仍将节节攀升,到大暑时达到极致。

2020年7月6日,当日是小暑节气,贵州省六枝特区九龙街道五龙村村民在田地里劳作。新华社记者陶亮摄

小暑到了,盛夏也就到了。此时,诸多盛夏的果实已经成熟,中国人开始尽享“水果自由”。

碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜

盛夏的果实,选瓜类。

从植物学上讲,瓜类大多属于葫芦科。原来,那么多大名鼎鼎的“瓜”,它们的“科长”是个葫芦。瓜类大多在夏天成熟。据中国台湾学者潘富俊的《草木缘情》,我们今天食用的众多瓜类,甜瓜、冬瓜等原产中国;葫芦(变种为瓠子)原产印度及非洲,早在先秦就传入中国;黄瓜原产南亚、西亚,张骞通西域后传入中国,所以早期称“胡瓜”;西瓜原产非洲;丝瓜原产亚洲热带;苦瓜原产印度;南瓜原产美洲……可见,没有文明的交流,就没有人类的进步和食谱的丰富。

大多数瓜类,是被我们当作蔬菜;作为水果食用的,主要是甜瓜和西瓜。甜瓜原产中国,我们今天吃的白兰瓜、哈密瓜、羊角蜜等都属此类。《诗经豳风七月》中提到,“七月食瓜,八月断壶”,就是指农历七月吃甜瓜,八月采葫芦(壶)。在很长一段时间里,中国诗歌里的“瓜”,主要就是指甜瓜。

在这里,我们重点讲一种舶来品——西瓜。西瓜原产热带非洲,数千年前古埃及人已经有栽培。在纪录片《水果传》中可以看到,在西瓜的老家非洲,当地土著依然采食它的原始品种,皮很厚、瓤不多,似乎也不甜,跟经过一代代选育的现代品种西瓜很不一样。

2020年7月21日拍摄的潍坊市寒亭区国家现代农业产业园西瓜大棚内的西瓜。新华社记者王凯摄

西瓜大约在中国南北朝时期传入中国,最早称“寒瓜”。它首先是在西北地区种植,中原并不多见。直到宋元以后,西瓜才渐渐在中原流传开来,“西瓜”的名字也开始出现:

西瓜园

南宋 范成大

碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜。

形模濩落淡如水,未可蒲萄苜蓿夸。

南宋诗人范成大,在夏天吃上了一种新奇的水果,叫做西瓜。不仅如此,他还实地考察了一番种植西瓜的园子。“碧蔓凌霜卧软沙”,范成大的田野调查很仔细,因为他抓住了西瓜种植的要害——得在沙土地上种植。黝黑发亮、小甲虫一般的西瓜籽种到地里,生长出碧绿的藤蔓,开花、结果,果子渐渐长大,圆滚滚、横七竖八地躺在松软的沙土上。待到盛夏时节,你就可以做一个“吃瓜群众”了!

2020年8月6日,江苏连云港核电钟声国际幼儿园的小朋友在吃西瓜。新华社发(王春摄)

西瓜的味道怎么样呢?至少在范成大的舌尖上,它并没有获得至高的评价。“形模濩落淡如水,未可蒲萄苜蓿夸”,水分虽然很足,但是颇为寡淡呀!他以为,这个外来物种,其重要性不能跟张骞通西域带来的蒲萄(葡萄)、苜蓿相比!

不得不说,成都app软件开发公司范成大做了个错误的判断。他可能想不到,今天,中国人种植和消费了世界上一半以上的西瓜。没有哪个中国人,能够忍受没有西瓜的夏天。

山西省运城市夏县祁家河乡横口村村民文淑真将西瓜装车(6月2日摄)。新华社记者曹阳摄

同样是南宋诗人,顾逢与范成大不同,他对西瓜的评价颇高:

西瓜

南宋 顾逢

多自淮乡得,天然碧玉团。

破来肌体莹,嚼处齿牙寒。

清敌炎威退,凉生酒量宽。

东门无此种,雪片簇冰盘。

可见,在南宋时期,西瓜已经在江淮地区得到较为广泛的种植。它的样子,是“天然碧玉团”;它的口感,是“嚼处齿牙寒”;它的效果,是“清敌炎威退”;它的样子,则是“雪片簇冰盘”。能把西瓜描绘得如此诗情画意,着实令人佩服!

2020年7月16日,在宁夏中卫市香山乡硒砂瓜万亩示范基地,瓜农将采收的西瓜装车(无人机照片)。新华社记者杨植森摄

我们都知道南宋末年民族英雄文天祥的爱国诗篇,但其实,他也有热爱生活的一面:

西瓜吟

南宋 文天祥

拔出金佩刀,斫破苍玉瓶。

千点红樱桃,一团黄水晶。

下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。

长安清富说邵平,争如汉朝作公卿。

“拔出金佩刀,斫破苍玉瓶”,这个“切西瓜”的动作真豪爽,西瓜就得这么吃;“千点红樱桃,一团黄水晶”,莫非他吃到的不仅有红瓤西瓜,还有黄瓤西瓜?而这西瓜的口感也真是令人击节叫好:“下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。”

高架金茎照水寒,累累小摘便堆盘

说完西瓜,我们说葡萄。跟西瓜一样,葡萄也是盛夏的果实,也是地地道道的外来物种。

其实,中国本土也有类似葡萄的物种。还是《诗经豳风七月》,其中有一句“六月食郁及薁”,“郁”是郁李,“薁”是一种野葡萄。不过,据说这种葡萄小而酸涩,并没有成为人们广泛食用的品种。

我们这里要说的葡萄,原产地中海、黑海、里海一带。西汉张骞通西域后,葡萄被带入中国。葡萄,在古代也常写做“蒲陶”“蒲桃”,这个名称应该是音译过来的。

在广西都安瑶族自治县下坳镇隆坝村龙磊屯的毛葡萄示范基地,村民在管护葡萄(2019年7月24日摄)。新华社记者陆波岸摄

《史记大宛列传》记载,张骞出西域回到长安后,向汉武帝报告,“大宛在匈奴西南,在汉正西,去汉可万里。其俗土著,耕田,田稻麦。有蒲陶酒”,“安息在大月氏西可数千里。其俗土著,耕田,田稻麦,蒲陶酒”……可见,当时的西域诸国,已经普遍栽种葡萄和酿造葡萄酒。

而从世界文明史的角度看,栽种葡萄和酿酒,更早出现在地中海沿岸希腊一带。也许是亚历山大东征等历史事件,让这个物种在亚欧大陆上更为广泛地散播。

从张骞的“西域报告”中,我们还可以获得一个重要的信息:在古代,葡萄的酿酒功用,也许还在食用功能之上。这其实也是由葡萄的生物特性决定的,这种水果太柔嫩多汁了,在当时的条件下,没法长时间保存和远距离运输,而酿酒后就可以。

直到唐朝,我们十分熟悉的王翰《凉州词》中依然写道:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”凉州地处河西走廊,当时,上好的葡萄和美酒,也大多产自中国的西部地区。

2015年1月25日,游客在甘肃省高台县一家葡萄酒生产企业品尝葡萄酒。新华社记者范培珅摄

所以,在那个年代,能够享受“葡萄自由”的人,都是幸福的人:

题张十一旅舍三咏葡萄

唐 韩愈

新茎未遍半犹枯,高架支离倒复扶。

若欲满盘堆马乳,莫辞添竹引龙须。

张十一名张署,他是韩愈的好朋友,两人有很多唱和。单单这张十一的旅舍周边景致,韩愈就写过不少诗歌。我曾在《芒种诗话》中讲到韩愈的《榴花》,也是《题张十一旅舍三咏》之一。

这一次,韩愈咏的是一株葡萄。“新茎未遍半犹枯,高架支离倒复扶”,葡萄是多年生藤本植物,它的茎干看上去十分枯槁,外皮龟裂剥落,令人难以想象,它的果实居然是如此玲珑剔透。张十一庭院里的这株葡萄,应该已经栽种多年,枝枝蔓蔓,东倒西歪。

看到此景,韩愈给张十一提出了合理化建议:“若欲满盘堆马乳,莫辞添竹引龙须。”“马乳”,不就是著名的马奶子葡萄嘛。张十一呀,你要想收获满筐满盘的马奶子葡萄,就要不辞辛劳,给你的葡萄多搭一些竹架,让这些龙须般的藤蔓有地方可攀缘。这样,我们就可以在盛夏时节,坐在清凉的葡萄架下,品尝美味的葡萄了。

5月23日,游客在青岛市即墨区上泊村暖棚葡萄种植户的大棚里品尝葡萄。新华社发(梁孝鹏摄)

辛弃疾也写过葡萄:

赋葡萄

宋 辛弃疾

高架金茎照水寒,累累小摘便堆盘。

喜君不酿凉州酒,来救衰翁舌本干。

所谓“凉州酒”,就是王翰《凉州词》中所说的葡萄美酒。辛弃疾是一位好酒之徒,但他也经常在诗词中写到,因为好酒,经常口干舌燥。所以,十分难得地,他没有期盼主人拿着葡萄去酿酒,而是直接吃上了“累累小摘便堆盘”的葡萄,认为这样可以“来救衰翁舌本干”。小暑盛夏,我们看到活脱脱吃货一枚。

5月23日,在河北省平泉市道虎沟乡双峰社区一处设施葡萄大棚里,一名小朋友展示自己采摘的茉莉香葡萄。新华社发(刘环宇摄)

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人

我们接着说一种盛夏的果实——荔枝。

上面讲到的西瓜和葡萄,都是外来物种,我们中国人却习惯性地把它当作本土物种,也许是因为栽培、食用比较广泛;荔枝,虽然是中国的本土物种,却自带一种“异域情调”,也许是因为它的生长地域比较受限,尤其在古代,它是难得一见、难得一吃的水果。

2020年7月16日,福建省霞浦县长春镇埕坞村村民在荔枝林内展示收获的荔枝。新华社记者姜克红摄

荔枝的食客,有名的要数唐朝的杨贵妃:

过华清宫

唐 杜牧

长安回望绣成堆,山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。

杨贵妃与唐明皇住在华清宫里,每到夏天,她 成都建站公司 好的就是一口荔枝。为了满足杨贵妃的愿望,唐明皇要求每年荔枝成熟时,用驿路快马进贡。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”看到快马飞驰、尘土飞扬,看到驿使和马匹不停接力,平民百姓以为他们在传递十万火急的军国文书。有谁知道,这竟然是为了传递博贵妃一笑的荔枝呢?

那么问题来了,杨贵妃所吃的荔枝,到底来自哪里?是像我们惯常想象的那样,来自岭南两广地区吗?并不是。杨贵妃出生在蜀地,而她所吃的荔枝,也产自巴蜀地区,即今天的四川、重庆一带。也许,她怀念的是童年的味道吧?

2020年7月14日,在重庆市涪陵区睦和村的荔枝果园内,村民黄明在荔枝树上采摘荔枝鲜果。新华社记者刘潺摄

这荔枝虽不是来自遥远的岭南,运送起来也非常艰辛。从蜀地入关中跋山涉水,要走以艰险著称的“蜀道”,连续翻越巴山、秦岭两座大山脉。

如此巨大的成本,终究要老百姓来承担;如此奢靡的生活,需要当事人付出高昂的代价。对唐玄宗来说,成都app软件开发公司是天下大乱、生灵涂炭;对杨贵妃来说,成都app软件开发公司是马嵬坡前香消玉殒。命运的馈赠,原来都标好了价格啊!

巴蜀产荔枝,也有文献记载为证:

荔枝图序

唐 白居易

荔枝生巴峡间。树形团团如帷盖,叶如桂,冬青;华如橘,春荣;实如丹,夏熟。朵如葡萄,核如枇杷,壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。大略如彼,其实过之。若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。

元和十五年夏,南宾守乐天,命工吏图而书之,盖为不识者与识而不及一二三日者云。

白乐天这篇文章,就是一则精彩的植物学说明文。“朵如葡萄,核如枇杷,壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”,原来文字也可以如此色香味俱全。

5月14日,在海南省文昌市东路镇南排村荔枝园,果农展示刚摘下来的新鲜荔枝。新华社记者杨冠宇摄

此文是为一幅图画所作,而从白居易如此细致入微的描述看,他不仅看过图画上的荔枝,一定也见过荔枝、吃过荔枝,知道个中滋味。因为“荔枝生巴峡间”,而白居易就曾经在忠州(今重庆市忠县)担任过刺史。

至于岭南两广地区的荔枝,还需要等到宋朝,有一位“大咖”来为它们代言:

惠州一绝

宋 苏轼

罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

“一肚子不合时宜”的苏轼,当时已经五十多岁,被朝廷贬谪到岭南惠州。在这片瘴疠蛮荒之地,他找到了“此心安处是吾乡”的寄托——一年四季从不间断的热带亚热带水果。而其中最令他欢喜的,就是荔枝。“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,为了嘴上快活,哪里还要什么“健康管理”?

小暑时节

南北方的农人们要做些什么?

■北方 黄河流域

山西省运城市盐湖区凤梧水果种植专业合作社 薛凤梧:

梨园管理,工人们在进行拉枝作业。

梨园管理,工人们在进行割草作业。

农民在凉晒、筛选槐米。

■南方 长江流域

安徽省安庆市太湖县大石乡田祥嘴村 杨阳:

收割完油菜的土地,在翻耕和打药后播种黄豆,现在已经是一片绿油油的景象了。

前期已经插好的秧苗,经过一段时间的施肥生长,已经立稳根基,然后放水静待分棵。

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