东莞因“江边万草”而得名,位于广州东部,盛产万草。东莞东南高,西北低。当地气候特点是夏无冬长,日照充足,雨量充沛,温差幅度小,季风明显。东莞本地方言包括粤语和客家话。粤语方言区使用面积和人口占全市大部分。
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今天就来说说广东东莞的五种特产。你吃了多少?
东莞荔枝
广东省东莞市位于该省中南部地区,地理位置和气候条件优越,历史上一直以盛产荔枝而闻名。它被命名为“中国荔枝之乡”的名单。主要品种有糯米、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭、糯米饭。如今,全市荔枝种植面积近30万亩。
虎门大虾
面朝大海的东莞,水产品特别丰富。清代《竹枝词》有云:“西风报大虾之美,黄蟹更鲜美。”大虾只能在鱼县淡水交的地方生长。吃虾简单,快捷,蒸,烤,烘,干。其中,晒虾是将生虾去壳,晒干,油盐蒸熟,使之坚韧有嚼劲。当秋风吹来时,它们是极好的礼物。
口感:脆、鲜、甜。
梅豆蛋糕
这种小吃还被评为“广东名小吃”。用新鲜的眉豆、糯米粉等调料熬制,撒上用香油炒过的芝麻。因为主料是糯米,所以没有糯米制品的黏腻感。
仙沙鱼丸
鱼丸是东莞的传统美食,其中以仙沙鱼丸最为著名,因产于高埗镇仙沙村,故名。鲜鲥鱼是制作鱼丸的原料。鲥鱼剔骨取肉后,要用两根铁棒反复敲打六个多小时,只为让它咬自己的头。
东莞米粉
东莞米粉是广东省东莞市的特产,但煲汤可以炒也可以蒸,吃法也很多。有名的是有几十年历史的“孔雀牌”米粉,现在销往法国、苏联、日本找成都服务器托管等27个国家。
口感:顺滑细腻,富有弹性,持续不断。
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