1、食材:荞麦仁150克、面粉200克、玉米粉200克、白糖30克、酵母粉5克、红枣20颗、奶粉一小包。
2、荞麦仁和红枣提前泡一小时。
3、把面粉、玉米粉、奶粉、白糖、酵母粉混杂,用筷子搅匀。
4、把荞麦仁放料理机里,参加抹过荞麦2厘米的冷水,打成泥。
5、把荞麦浆倒入面粉混杂物里,用筷子搅成絮状。
6、再揉成光滑的面团。(如果太干,可以恰当的参加少量温水)盖上湿纱布,放温暖处发酵2小时。
7、发酵至两倍大,用拇指按压不回缩,揪一小团,搓成圆。
8、用拇指按压使中间凹进去,窝窝朝下放入盘子,把红枣去核对半切开,再把红枣放窝窝头中间。
9、全体做好了,盖上湿布醒20分钟,上蒸锅大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
当前题目:荞麦和玉米面窝头怎样做法
转载来于:https://www.cdcxhl.com/article26/eicg.html
成都网站建设公司_创新互联,为您提供网站改版、面包屑导航、响应式网站、小程序开发、定制开发、网站导航
声明:本网站发布的内容(图片、视频和文字)以用户投稿、用户转载内容为主,如果涉及侵权请尽快告知,我们将会在第一时间删除。文章观点不代表本网站立场,如需处理请联系客服。电话:028-86922220;邮箱:631063699@qq.com。内容未经允许不得转载,或转载时需注明来源: 创新互联