鸡蛋怎么变变蛋

1.材料:石灰1斤,碱3.5两,茶叶3元,清水1.8斤。以上食材可以换60个鸡蛋。
二、配料过程:先将清水倒入锅中,加入茶叶、面碱、盐,将水煮沸十分钟,再倒入盛有石灰的锅或盆中。待石灰融化后,用小棍搅拌均匀,形成稀石灰膏,取出石灰渣,冷却备用。
三。操作流程:将新鲜鸡蛋放入盛有石灰膏的锅或盆中。鸡蛋均匀沾灰后,取出在谷壳或锯末上滚动,成都小程序开发,然后放入缸中,盖好密封。一般来说,成都app软件开发公司春秋两季7天左右,夏季4天。期限届满时,应提取样品进行鉴定。如果蛋黄和蛋黄已经凝结成一个整体,就说明已经变成了,要马上从罐子里拿出来晾干。比如蛋黄和蛋黄还是稀的,说明没变,需要继续变一到两天。如果蛋黄已经凝固,鸡蛋又绿又细,说明出罐晚了,已经老化成汤了。
四。烘干:鸡蛋翻面后,要立即出罐烘干。有两种方法:一种是烘干,一种是烘干。如果鸡蛋变得很嫩, 成都建站公司 好在通风条件下干燥(没有阳光)。这样表面的石灰渣干的慢,还能继续发挥作用让鸡蛋合适。如果鸡蛋在缸里已经变得合适了,就在太阳下晒干(夏天不能暴晒)让表面的石灰泥快速变干。但是,在阳光下的储存时间没有在空气中的储存时间长。

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