卤牛肉卤多久(牛肉要煮多久)

卤菜是中国的特色美食卤牛肉是家常菜里比较常见的一道冷盘硬菜，不论过节还是平时招待客人，都非常受欢迎，说起卤菜全国各地都有卤菜，各具特色，仿佛万物皆可卤，但是相比之下潮汕卤味更为出名，比如卤鸭卤鹅等等，四川的卤味也非常受欢迎，但是不论哪个地方的卤味要想好吃，有几种香料必不可少 比如八角，桂皮，肉蔻，丁香，白芷 等等但是对于厨房小白来说，成都app软件开发公司里面的用量克数很难把握，自然做出的成品就口感略差。今天就交大家用最简单的方法来卤牛肉。厨房小白一次就能学会也，而且可以用此方法做卤猪蹄卤排骨，卤金钱肚，卤鸡蛋，鸡爪，花生都没有问题，你只需要一袋潮汕卤水汁，这是按照潮汕厨师秘方调配的，严选10多种香辛料，做出的成品让人垂涎欲滴，一次就能成功，卤水不在是你想象的那么遥不可及，在家就可以轻松搞定。

专注于为中小企业提供网站设计制作、成都网站制作服务,电脑端+手机端+微信端的三站合一,更高效的管理,为中小企业孟州免费做网站提供优质的服务。我们立足成都，凝聚了一批互联网行业人才，有力地推动了上千多家企业的稳健成长，帮助中小企业通过网站建设实现规模扩充和转变。By 苗妈小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛腱子 2000g
• 水 适量
• 姜 5克 5克
• 小香葱 6根
• 蒜 3瓣
• 家乐潮汕卤水汁 两袋

做法步骤

1、我们挑选牛腱子肉来做，今天这款卤肉带胶质的组织，做出来的卤牛肉口感更佳

2、牛肉用清水浸泡三小时，每一小时换一次水，这样可以去血水。

3、准备好今天的所需食材，八角其实不用放，成都小程序开发公司次做放了八角炒了糖色(可以忽略视频里的这个步骤），成都谷歌推广公司，发现根本都不需要。只需要两袋，佳乐的卤水汁，别看这个小小的料包，它只需要1:7的比例，加入清水，就可以轻松卤牛肉了。它含有十多种卤肉必须的香料，五星级大厨匠心研发，我们也不用再纠结放多少调料，放多少克了，四斤牛肉，两袋卤水汁搞定，就是这么简单

4、洗干净的牛肉冷水下锅，放小葱和姜，水要沫过牛肉，这步骤不可省略，可以很好的去腥

5、水开以后倒入料酒，然后再煮五分钟捞出备用

6、锅里放油，将葱姜蒜爆香，如果喜欢辣的，可以放些辣椒

7、直接加入清水1:7的比例就可以，再放入焯好水的牛肉(如果水不小心放多了也没关系，成都谷歌推广公司，大火再收几分钟汁就可以)

8、现在这道卤肉的灵魂卤汁就闪亮登场了，五星级大厨匠心研发，厨房小白的福音，让你秒变大厨。

9、香味浓郁，颜色很漂亮

10、倒入锅中

11、大火烧开转小火慢炖两小时左右，这里需要说一下，一定是要小火慢炖哟！如果大火，卤肉会快速逼走牛肉中的水分，这样的肉会很柴

12、重要的事情说三遍哈哈，盖盖子小火慢炖，一定是小火慢炖哦

13、一个半小时以后，可以加入几个鸡蛋，顺便做几个卤蛋

14、再煮20分钟就可以了，看着颜色是不是很诱人

15、卤好的牛肉不要马上捞出来，要浸泡最少三小时 成都建站公司 好隔夜，这样可以增加肉的含水量，让肉不柴的另一个小秘方，俗话说的好三分卤七分泡嘛。

16、这是泡了一个晚上的成品

17、成都谷歌推广公司，和大家分享一下牛肉的切法，牛肉切法不对，非常影响口感，我们一定不要顺着牛肉纹路切，要横着切，这样切出牛肉不仅好看，口感也更好。

18、如果卤的肉比较多，一次吃不完，我们可以找个厚一点儿的密封袋，连牛肉带卤汁一起冷冻。这样自然解冻后口感依旧很好

19、成品图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

网页标题：卤牛肉卤多久(牛肉要煮多久)
分享URL：https://www.cdcxhl.com/article10/chddo.html

成都网站建设公司_创新互联，为您提供企业建站、ChatGPT、网站收录、电子商务、关键词优化、App开发

广告

声明：本网站发布的内容（图片、视频和文字）以用户投稿、用户转载内容为主，如果涉及侵权请尽快告知，我们将会在第一时间删除。文章观点不代表本网站立场，如需处理请联系客服。电话：028-86922220；邮箱：631063699@qq.com。内容未经允许不得转载，或转载时需注明来源： 创新互联